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アフリカの食と食材連続セミナー第4回「西アフリカの食 ~キャッサバってなに?~」

アフリカの食と食材連続セミナー第4回「西アフリカの食 ~キャッサバってなに?~」

 

第4回(2月9日15:00-15:50)
稲泉博巳さん(東京農業大学准教授)
西アフリカの食
~キャッサバってなに?~

家族揃って食卓を囲み、その日あった出来事をそれぞれに語る、ここではその
語りを『夕食の話題』と呼ぶことにします。もちろん海の向こうのアフリカ大陸
でも、毎日そうした光景が繰り返されています。翻って現代日本ではどうでしょうか?
食育などの積極的な取り組みの一方で、食の乱れだとか、『孤食』や『個食』
などが取り沙汰されています。今回はアフリカの食の話しから、今の日本では
珍しくなってしまったかもしれない、和やかな食卓でのコミュニケーションが
広がることを願っています。
※この回のお申し込みのみ『よこはま国際フォーラム2013』へ。参加申し込みが
必ず必要です。http://yokohama-c-forum.org/

【主催】JICA横浜
【協力】アフリカ理解プロジェクト 
【日時】2013年2月9日15:00-15:50
【会場】JICA横浜 (横浜市中区新港2-3-1)
Tel:            045-663-3251      (代)
【交通】馬車道駅(みなとみらい線)4番万国橋出口から:ワールドポーターズ
方向に徒歩8分 http://www.jica.go.jp/yokohama/office/access.html
【参加費】受講料:1回/500円
【定員】30名(要予約、定員になり次第締切ます)
【申し込み】※この回のお申し込みのみ『よこはま国際フォーラム2013』へ。
参加申し込みが必ず必要です。http://yokohama-c-forum.org/

連続セミナーは第6回まであります。詳細はこちらをご覧ください。

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